• 食品安全周将举办,美团点评打出“组合拳”
  • 发布时间:2018-07-29 11:24 | 作者:佚名 | 来源:未知 | 浏览:1200 次
  •   在美国作家米歇尔·渥克的《灰犀牛》一书中,将非洲的一种动物灰犀牛比喻成“大概率且影响巨大的潜在危机”,即“灰犀牛风险”。

      而在国内,食品安全问题正逐渐成为备受关注的“灰犀牛”,如何通过制度手段、技术能力,有效预防控制食品安全危机,是餐饮行业长久以来的探讨重点。2018年7月的全国食品宣传周期间,美团点评作为中国领先的生活服务电子商务平台,与各省市的食药监管部门积极合作,落地了多场食品安全宣传活动。在日常工作中,美团点评也通过“制度+科技”的食品安全体系组合拳,打响食品安全保卫战。

      多项制度提升参与者食品安全意识

      据了解,美团点评通过在线培训的方式,帮助商家提升食品安全意识,掌握保障食品安全的方法和技巧。响应《食品安全法》“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训”的规定,今年x月以来,美团开店宝和屏芯科技“店小算”的后台,上线了一套完整的食品安全课程体系,包括食品安全基础知识、法规常识、食物中毒与预防等关键知识。商家系统的学习食品安全知识后,将会获得食药监局认可的资质证书。

      美团点评还通食品封签的方式保障外卖餐饮质量安全,让消费者吃得安心。从2017年12月开始,美团外卖率先推行了外卖封签,商户出餐后使用统一的封签包装,确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中,食品不会受到污染,进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。目前,美团外卖已经累计向商家免费发放的封签总数超过3100万张。

      科技手段提升食品安全问题监管效率

      为了促进餐饮行业健康发展,保障消费者的食品安全,美团点评于2017年开发建设了“天网”系统,即入网经营商户电子档案系统。“天网”系统对入网餐饮商户进行全生命周期管理,将商家的餐饮服务许可证、营业执照等档案全部电子化,并进行及时跟踪比对,确保平台商户信息的真实可靠。

      美团点评还开发了“天眼”系统。“天眼”系统在智能检索分析用户在大众点评等网络平台上的评价后,形成负面信息线索库,每日提供给食品监管部门,为政府部门提供风险研判,实时预警等数据参考,有效提升了食品监管部门的监管靶向。

      政、企、学多方合作推动食品安全社会共治

      食品安全周期间,美团点评还将联合清华大学国际传播研究中心、中国烹协、中安联合举办;“社会共治·校园行”高峰论坛,推广食品安全体系建设。论坛上,美团点评还发将《网络餐饮平台食品安全升级倡议》,并与多家机构共同启动校园食品安全与爱心公益活动,保障校园食品安全。

      此外,美团点评还将邀请食品安全监管部门的工作人员以及食品行业协会和专家代表到美团总部考察,参观食品信息溯源监测系统,了解食品相关大数据发展与应用,为食品安全创意科普传播提供数据支撑及科技思维。

      食品安全关系到消费者的生命健康,也影响着整个餐饮行业的发展。美团点评在积极解决食品安全问题的同时,将不断的与国家相关机构积极合作,通过一系列实际行动,引导社会各界重视食品安全,提高食品安全意识,并从根本上打击餐饮行业的“灰犀牛”,从而促进餐饮行业的健康发展。

      文章来源:http://business.sohu.com/20180727/n544661179.shtml




    这是水淼·dedeCMS站群文章更新器的试用版本更新的文章,故有此标记(2018-07-29 11:24:59)
  • 相关内容
  • 推荐排行
  • 随机浏览
  • 2010-2013 山东公益联盟 版权所有 | 联系邮箱:120884888@qq.com 赣ICP08001245号
  • 山西医改:强化服务共享红利
  • 走,体验丰收去!
  • 习近平“三农”金句
  • 丰收节,看习近平如何谋划这篇大文章
  • 习近平主席特使出席马里总统凯塔就职典礼
  • 向农民致敬为丰收礼赞
  • 门票打折服务不打折(假日观察)
  • 金秋庆丰收喜悦满神州
  • 亿万农民是丰收的主人
  • 中国农民礼赞
  • 中国驻瑞典大使馆就瑞典电视台辱华节目提出强烈抗议
  • 美国制裁中国军方意欲何为
  • 井柏然江疏影互怼 井柏然不喜欢江疏影?
  • “中秋节”想“充电”别白跑!|图书馆|中秋节|南岗区
  • 张柏芝之后又一女神宣布离婚,网友:刘恺威对剧本都没离婚呢!--
  • 全球追缉!国际刑警发出红色通报通缉王世君
  • 杨幂刘恺威已离婚两年?
  • 江疏影接受不完美的自己
  • 富家女曝刘恺威杨幂离婚两年,刘恺威否认并解释与富家女关系
  • 中秋国庆火车票一票难求,教你如何“捡漏”|抢票|火车票|捡漏
  • 双节消费提示:网红月饼防忽悠出游选对旅行社
  • 疑似刘恺威好友爆料其已经离婚两年 两人保密工作做得真好
  • 刘恺威杨幂最新消息 前者发文力挺后者破离婚传闻
  • 出行注意!中秋、国庆双节新增12趟列车经停温州
  • 江西侨界举办中秋国庆联谊会:叙友情 话未来|联谊会|侨界|侨
  • 杨幂首次回应离婚传闻!爆出和女儿相处细节,刘恺威的信让网友泪
  • 小蓝单车人去楼空后又突然遭支付宝下架 网友哭晕
  • 河北一游乐园飞机坠落 致2人死亡还不清楚如何发生的
  • britney静是谁 她和刘恺威合照引起网友热议
  • 球迷失望,当初爆料奥巴梅扬要去恒大的记者微博被球迷攻陷
  • 2018年威海铁人三项世界杯赛举行
  • 2018“航空工业杯”中国职工乒乓球联赛总决赛圆满闭幕
  • 友邦保险全球大使贝克汉姆中国行首登长城
  • 默特尔贝克顽强追分万科龙两球不敌先锋
  • 2018中国立式划艇联赛多伦站开幕
  • 2018京津冀户外运动挑战赛开赛’>2018京津冀户外运动挑战赛开赛
  • 德甲-J罗莱万建功沙尔克04队0:2负拜仁慕尼黑
  • 女篮世界杯中国队首战告捷
  • 国安队2比3败走贵阳
  • 广网王蔷完美“登基”
  • 网红餐饮掘金月饼市场
  • 央地新一轮人工智能政
  • 智能网联汽车“加速”
  • “金九银十”求职季 
  • 千亿元政策红利惠及工
  • 国有资产负债迎刚性约
  • 成交萎缩破净蔓延&nbs
  • 德意志银行更多资产将
  • 二手房市场严重分化&n
  • 增值税新政出台4个月&
  • 8月份人民币存款增速
  • 西成高铁首次运输跨境
  • A股迎来史上最大回购
  • 技能人才为何仍稀缺?
  • 玉磨铁路首个2公里以
  • 水淼·站群友链管理系
  • 云花再添新品种 
  • 成交萎缩破净蔓延&nbs
  • 专家学者建言减税降费
  • 8月房价仅1城下跌&nbs
  • 北京规范网上房源信息
  • 二手房市场严重分化&n
  • 充电器混用会损伤手机
  • 暑期档以174亿元票房
  • 全球领先AI“练兵场”
  • 中国改革步入新征程后
  • 中国消费者信心指数连
  • 覆盖更多触点 纳
  • 银保监会:保险业当前
  • 云花再添新品种 
  • 国内钢价总体窄幅下跌
  • 楼继伟:税务部门征收